كيفية جعل مناقصات الدجاج اورليانز

كيفية جعل مناقصات الدجاج اورليانز

أورليانز تشيكن تندرز هو طبق يرضي الجماهير وهو مقرمش من الخارج وطري من الداخل وحار ولذيذ. تحظى بشعبية كبيرة كطبق رئيسي على مائدة الأسرة أو كوجبة خفيفة في الحفلات. أدناه، سوف نقدم بالتفصيل طريقة تحضير أورليانز تشيكن تندرز ونرفق جداول البيانات ذات الصلة لمساعدتك على إتقان هذا الطبق اللذيذ بسهولة.

1. تحضير المواد

يتطلب تحضير دجاج أورليانز المكونات التالية:

2. خطوات الإنتاج

1.تحضير صدور الدجاج: نغسل صدور الدجاج ونقطعها إلى شرائح طويلة ومتجانسة يبلغ سمكها حوالي 1 سم.

2.دجاج متبل: نضع صدور الدجاج المقطعة في وعاء، ونضيف إليها تتبيلة أورليانز وكمية قليلة من الملح، ونخلط جيداً وننقعها لمدة 30 دقيقة للتأكد من أن الدجاج كامل النكهة.

3.الاستعداد للخبز: ضعي النشا وسائل البيض وفتات الخبز في ثلاثة أوعية على التوالي لتسهيل عملية التغطية اللاحقة.

4.بريدينج: غطي قطع الدجاج المتبلة بالنشا والبيض السائل وفتات الخبز بالتسلسل، مع التأكد من أن كل قطع الدجاج مغلفة بالتساوي.

5.مقلي: تُسكب كمية مناسبة من زيت الطهي في القدر، ويُسخن إلى 160-180 درجة، وتُضاف شرائح الدجاج المغطاة بالدقيق، وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وتُخرج وتُصفى من الزيت.

6.لوحة: تُطبق قطع دجاج أورليانز المقلية وتُقدم مع صلصة الطماطم أو صلصة الفلفل الحار.

3. نصائح الطبخ

1.اختيار الدجاج: ينصح باستخدام صدور الدجاج الطازجة للحصول على قوام أكثر طراوة.

2.التحكم في درجة حرارة الزيت: إذا كانت درجة حرارة الزيت مرتفعة جدًا، فسوف يقلى بسهولة. إذا كانت درجة حرارة الزيت منخفضة جدًا، فسوف تمتص شرائح الدجاج الكثير من الزيت، مما يؤثر على الطعم.

3.وقت النقع: كلما طالت مدة التتبيل، أصبح الدجاج ألذ، لكن لا يجب أن تتجاوز الساعتين، وإلا أصبح اللحم باهتاً.

4.بديل صحي: إذا كنت لا تحب القلي العميق، يمكنك أيضًا استخدام المقلاة الهوائية لتقليل تناول الدهون.

4. جدول التركيب الغذائي

وفيما يلي القيمة الغذائية لدجاج أورليانز تشيكن تندرز (لكل 100 جرام):

5. ملخص

عملية صنع مناقصات دجاج أورليانز ليست معقدة. كل ما عليك فعله هو تحضير المواد واتباع الخطوات اللازمة لتحضير قطع الدجاج اللذيذة بسهولة. سواء كان ذلك عشاءً عائليًا أو تجمعًا للأصدقاء، يمكن أن يكون هذا الطبق هو أبرز ما على الطاولة. آمل أن يساعدك هذا المقال على إتقان مهارات صنع قطع دجاج أورليانز والاستمتاع بالطهي!